ZINGERONE

  • 122-48-5
  • 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one
15,00€
(1 500€ / kg)
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Fiche produit

Documents

Déclaration cosmétiques Fiche de données de securité (FR) Fiche technique (FR) Certificat de conformité IFRA Fiche de données de sécurité (EN) Fiche technique (EN)

Description

Le ZINGERONE est une matière première synthétique, de la famille des épicés-gourmands. Il présente un profil olfactif chaud et épicé-sucré, avec des notes caractéristiques de gingembre frais, de vanille légèrement phénolique et une facette épicée-boisée évocatrice. Composé naturellement présent dans le gingembre cuit, il est utilisé dans les reconstructions de gingembre, les accords orientaux épicés-gourmands, les cuirs épicés et les masculins modernes. Sa bonne tenue et sa polyvalence aromatique en font un ingrédient apprécié.
Synonymes : GINGERONE
CAS : 122-48-5

Informations techniques

Identification

CAS
122-48-5
Origine MP
Synthétique
Application
Parfums, Cosmétiques, Arômes
FEMA
3124
FLAVIS
7.005
Catégorie ingrédient
Synthétique

Données
techniques

I.N.C.I
ZINGERONE
IUPAC Name
4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one
Synonymes
GINGERONE
Formule moléculaire
C11 H14 O3
Masse moléculaire
730

Caractéristiques
physico-chimique

Aspect
Solide
Couleur
Jaune marron clair
Odeur
Epicé, Gourmand
Point éclair (°C)
110
Pureté (%)
[98 ; 100]
Végétalien
Vegan - Ne contient pas d’ingrédient d’origine animale.
OGM (Reg (CE) 1829/2003 & 1830/2003)
Ne provient pas / ne contient pas d'OGM

Stockage

Storage
Stocker à température fraîche (10°C max.) dans son emballage d'origine, bien rempli, fermé hermétiquement, à l'abri de l'air et de la lumière.
Durée de conservation
24 mois, gardé selon les conditions de stockage.
Commande spéciale
Communauté PCW