GAMMA VALEROLACTONE
- 108-29-2
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Prix régulier
12,00€
(1 200€
/
kg)
Taxes incluses.
Volume
Description
La Gamma valérolactone est une matière première synthétique, de la famille des gourmands-lactoniques. Elle présente un profil olfactif lacté doux et légèrement herbacé, avec des notes de crème chaude, de lait et une touche légèrement boisée-végétale caractéristique. Ingrédient de fond, elle enrichit les accords lactoniques, les orientaux crémeux et les compositions gourmandes à profil lacté. Sa stabilité chimique et sa bonne tenue en font un fixateur lactonique polyvalent, à doser selon l'intensité lactique souhaitée.
CAS : 108-29-2
Informations techniques
Identification
CAS
108-29-2
Origine MP
Synthétique
Application
Parfums, Cosmétiques, Arômes
FEMA
3103
FLAVIS
10.013
Catégorie ingrédient
Synthétique
Données
techniques
Formule moléculaire
C5 H8 O2
Masse moléculaire
220
Caractéristiques
physico-chimique
Aspect
Liquide
Couleur
Incolore à jaune pâle
Odeur
Gourmand, Lactonique
Densité @20
[1.045 ; 1.058]
Indice de réfraction @20°C
[1.427 ; 1.437]
Point éclair (°C)
92
Pureté (%)
[98.0 ; 100.0]
Végétalien
Vegan - Ne contient pas d’ingrédient d’origine animale.
OGM (Reg (CE) 1829/2003 & 1830/2003)
Ne provient pas / ne contient pas d'OGM
Stockage
Storage
Stocker à température ambiante (25°C max.) dans son emballage d'origine, bien rempli, fermé hermétiquement, à l'abri de l'air et de la lumière.
Durée de conservation
48 mois, gardé selon les conditions de stockage.
- 108-29-2
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