VANILLIN

  • 121-33-5
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Déclaration cosmétiques Fiche de données de securité (FR) Fiche technique (FR) Certificat de conformité IFRA Fiche de données de sécurité (EN) Fiche technique (EN)

Description

La VANILLINE (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde) est la molécule olfactive la plus produite au monde, responsable du parfum emblématique de la gousse de vanille ; synthétisée principalement par oxydation de la lignine ou par biotransformation de l'acide férulique, elle est le pilier de toute la parfumerie gourmande moderne. Son profil olfactif est gourmand-crémeux doux et chaud, évocateur de la vanille naturelle, de la crème anglaise et du beurre, d'une puissance sucrée considérable et d'une grande polyvalence dans les accords. En parfumerie, elle est présente dans une majorité de fragrances comme modificateur ou note centrale, dans toutes les catégories des gourmands-orientaux aux floraux poudrés, et est réglementée par l'IFRA à des teneurs spécifiques selon les catégories de produits.
CAS : 121-33-5

Informations techniques

Identification

CAS
121-33-5
Origine géographique
Chine
Origine MP
Synthétique
Application
Parfums, Cosmétiques, Arômes
FEMA
3107
FLAVIS
5.018
Catégorie ingrédient
Synthétique

Données
techniques

I.N.C.I
VANILLIN
Formule moléculaire
C8 H8 O3
Masse moléculaire
889
Halal
Conforme aux exigences halal
Kosher
Conforme aux exigences kosher

Caractéristiques
physico-chimique

Aspect
Cristaux
Couleur
Crème (jaunit avec le temps)
Odeur
Gourmand
Point éclair (°C)
>100°C
Pureté (%)
99.5% min.
Végétalien
Vegan - Ne contient pas d’ingrédient d’origine animale.
OGM (Reg (CE) 1829/2003 & 1830/2003)
Ne provient pas / ne contient pas d'OGM

Stockage

Storage
Stocker à température ambiante (20°C max.) dans son emballage d'origine, bien rempli, fermé hermétiquement, à l'abri de l'air et de la lumière.
Durée de conservation
24 mois, gardé selon les conditions de stockage.
Commande spéciale
Communauté PCW