FURANEOL 15% TEC
Documents
Description
Le FURANEOL 15% TEC est une matière première synthétique, présenté en solution à 15% dans le triéthyl citrate, de la famille des gourmands-fruités. Il présente un profil olfactif fruité sucré et caractéristique, avec des notes de fraise mûre caramélisée, d'ananas doré et de caramel léger. Ingrédient de cœur très puissant même dilué, il apporte authenticité fruitée-gourmande dans les accords fraise, ananas, confiseries et desserts. Son seuil de perception très bas nécessite un dosage extrêmement précis à cette dilution.