ETHYL VANILLIN

  • 121-32-4
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ETHYL_VANILLIN_-_ETVA2S_-_81ALL_-_2024-03 ETHYL_VANILLIN_-_ETVA2S_-_COMPOSITION_-_2023-09 Déclaration cosmétiques Fiche de données de securité (FR) Fiche technique (FR) ETHYL_VANILLIN_-_ETVA2S_-_HALAL_-_2025-07 ETHYL_VANILLIN_-_ETVA2S_-_IFRA_50_-_2023-09 Certificat de conformité IFRA ETHYL_VANILLIN_-_ETVA2S_-_KOSHER_-_2025-07 Fiche de données de sécurité (EN) Fiche technique (EN)

Description

L'Éthyl vanilline est une matière première synthétique, d'origine américaine, de la famille des gourmands-vanillés. Elle présente un profil olfactif vanillé intense et crémeux, trois à quatre fois plus puissant que la vanilline, avec des notes de crème vanillée, de caramel et de tonka. Ingrédient de fond très apprécié en parfumerie et en aromatique alimentaire, elle structure les accords gourmands, orientaux et vanillés dans les féminins, les orientaux et les compositions de dessert. Sa puissance nécessite un dosage maîtrisé.
Synonymes : BOURBONAL ; ETHAVAN ; ETHAL PROTAL ; VANIROME; RHODIAROME
CAS : 121-32-4

Informations techniques

Identification

CAS
121-32-4
Origine géographique
USA
Origine MP
Synthétique
Application
Parfums, Cosmétiques, Arômes
FEMA
2464
FLAVIS
5.019
Catégorie ingrédient
Synthétique

Données
techniques

I.N.C.I
ETHYL VANILLIN
Synonymes
BOURBONAL, ETHAVAN, ETHAL PROTAL, VANIROME, RHODIAROME
Formule moléculaire
C9 H10 O3
Masse moléculaire
893
IFRA
Pas de restrictions (50th Am.)

Caractéristiques
physico-chimique

Aspect
Poudre cristalline
Couleur
Blanc à blanc cassé
Odeur
Gourmand
Point éclair (°C)
127
Pureté (%)
[99.9 ; 100.0]
Végétalien
Vegan - Ne contient pas d’ingrédient d’origine animale.

Stockage

Storage
Conserver à température ambiante (20°C max.), à l'abri de l'air et de la lumière.
Durée de conservation
60 mois, gardé selon les conditions de stockage.
Commande spéciale
Communauté PCW