PISTACHE BASE
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Description
La base Pistache est un accord reconstitué reproduisant les nuances olfactives gourmandes et légèrement grillées de la pistache fraîche ou torréfiée. Son profil olfactif est gourmand, légèrement noiseté et d'une douceur verte-grillée très appétissante, avec la note caractéristique de la pistache — crémeuse, légèrement herbacée et d'une complexité gourmande très agréable. Utilisée dans les créations gourmandes-pralinées, les orientaux-sucrés et les accords pâtisserie-exotique, elle apporte une gourmandise authentique très distinctive. Elle s'harmonise avec la vanille, le santal et les muscs doux dans des compositions orientales-gourmandes sophistiquées. Base recherchée pour les créations gourmandes originales et exotiques contemporaines.