HEXANOIC ACID (CAPROIC)

  • 142-62-1
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Description

L'acide hexanoïque, ou acide caproïque, est un acide gras à chaîne courte présent naturellement dans certains fromages, produits laitiers et fruits. En parfumerie, il est utilisé principalement comme matière première technique et intermédiaire de synthèse pour la production d'esters fruités (hexanoates). Son odeur propre est peu agréable — grasse, légèrement rance — mais ses dérivés esters sont d'importants contributeurs aux notes fruitées naturelles. Il constitue un précurseur pour la synthèse d'hexyl hexanoate et d'autres esters fruités. Manipulé avec précaution, il est principalement un outil technique de la parfumerie industrielle plutôt qu'un composant direct des fragrances.
CAS : 142-62-1

Informations techniques

Identification

CAS
142-62-1
Origine MP
Synthétique
Application
Parfums, Cosmétiques, Arômes
FEMA
2559
FLAVIS
8.009
Catégorie ingrédient
Synthétique

Données
techniques

I.N.C.I
CAPROIC ACID
Formule moléculaire
C6 H12 O2
Masse moléculaire
93
Halal
Conforme aux exigences halal
Kosher
Conforme aux exigences kosher

Caractéristiques
physico-chimique

Aspect
Liquide
Couleur
Incolore à jaune clair
Odeur
Technique
Densité @20
[0.925 ; 0.929]
Indice de réfraction @20°C
[1.416 ; 1.418]
Point éclair (°C)
104
Pureté (%)
[99 ; 100]
Végétalien
Vegan - Ne contient pas d’ingrédient d’origine animale.
OGM (Reg (CE) 1829/2003 & 1830/2003)
Ne provient pas / ne contient pas d'OGM

Stockage

Storage
Stocker à température fraîche (10°C max.) dans son emballage d'origine, bien rempli, fermé hermétiquement, à l'abri de l'air et de la lumière.
Durée de conservation
30 mois, gardé selon les conditions de stockage.
Commande spéciale
Communauté PCW