2-METHYL PYRAZINE

  • 109-08-0
  • 2-methylpyrazine
15,00€
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Déclaration cosmétiques Certificat de conformité IFRA

Description

La 2-METHYL PYRAZINE est une matière première synthétique, d'origine chinoise, de la famille des gourmands-torréfiés. Elle présente un profil olfactif chaud et grillé, avec des notes de noix torréfiée, de pop-corn et de céréales rôties légèrement sucrées. Ingrédient de tête et de cœur dans les compositions gourmandes, elle apporte une signature torréfiée authentique aux accords café, chocolat noir et desserts. Son caractère puissant nécessite un dosage précis à très faible concentration pour éviter toute dominance.
Synonymes : 2-METHYLPIPERAZINE
CAS : 109-08-0

Informations techniques

Identification

CAS
109-08-0
Origine géographique
Chine
Origine MP
Synthétique
Application
Parfums, Cosmétiques, Arômes
FEMA
3309
FLAVIS
14.027
Catégorie ingrédient
Synthétique

Données
techniques

IUPAC Name
2-methylpyrazine
Synonymes
2-METHYLPIPERAZINE
Formule moléculaire
C5 H6 N2
Masse moléculaire
761
IFRA
Pas de restrictions (50th Am.)
Halal
Conforme aux exigences halal
Kosher
Conforme aux exigences kosher

Caractéristiques
physico-chimique

Aspect
Liquide clair
Couleur
Incolore à jaune pâle
Odeur
Gourmand
Densité @20
[1.020 ; 1.030]
Densité @25
[1.020 ; 1.028]
Indice de réfraction @20°C
[1.501 ; 1.508]
Point éclair (°C)
50
Pureté (%)
[99.0 ; 100.0]
Végétalien
Vegan - Ne contient pas d’ingrédient d’origine animale.

Stockage

Storage
Stocker à température ambiante (25°C max.) dans son emballage d'origine, bien rempli, fermé hermétiquement, à l'abri de l'air et de la lumière.
Durée de conservation
24 mois, gardé selon les conditions de stockage.
Commande spéciale
Communauté PCW