CARVI ESSENCE
- 85940-31-4 / 8000-42-8
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Description
L'Essence de carvi est une matière première naturelle, d'origine hongroise, de la famille des épicés. Elle présente un profil olfactif épicé caractéristique et légèrement sucré, avec des notes de carvi grillé (cumin des prés), d'anis et une facette légèrement terreuse-terpénique. Ingrédient de tête et de cœur, elle entre dans les accords épicés-aromatiques, les accords pains-épices et certaines compositions orientales épicées. Sa richesse en carvone lui confère son caractère distinctif — à utiliser conformément aux standards IFRA.
CAS : 85940-31-4 // 8000-42-8
Informations techniques
Identification
Données
techniques
Caractéristiques
physico-chimique
Stockage
- 85940-31-4 / 8000-42-8